食品驗收標準

佳惠鮮農副產品配送有限公司，經過多年的探索和實踐，依照食品安全相關規定和產品特性，并廣泛征求業內專家意見，在行業內庇先建立了一整套科學嚴謹的新鮮蔬菜、瓜果、肉類、食用油等農副產品驗收標準。

1. 魚肉類驗收標準

   【豬肉類】：定點供應，供貨商具備屠宰資格及加工能力；有當日檢疫證，肉體印檢疫章；指壓反彈迅速，無滲與液無異味，無寄生蟲；肉質緊密，肌體結實，肉色淡紅。
   【家禽類】：定點供應商，有當日檢疫證；肉質深紅，質地緊密，脂肪呈白色或淡黃色，肉質細膩；肉體結實，彈性足，無粘液，無滲出液；肉臟清掏干凈。
   【牛羊肉】：定點供應，有當日檢疫證；牛肉色澤棕紅，彈性足；無寄生蟲；肉質柔軟光滑，無腐臭變質異味；宰殺后3小時送貨到位；羊肉色澤暗紅，纖維細軟，肌間少脂肪。
   【海鮮類】：定點供應商，有當日檢疫證；肉質深紅，質地緊密，脂肪呈白色或淡黃色，肉質細膩；肉體結實，彈性足，無粘液，無滲出液；肉臟清掏干凈。

2. 蔬果類驗收標準

   【葉菜類】：葉鮮嫩肥厚，形態完整；葉面光滑，枝葉有彈性；無蟲蛀蟲卵，表皮無斑點，無腐爛變質；農藥殘留物不超標。
   【瓜果類】：果皮完整，色澤鮮亮，果實飽滿，水分充足，蒂部不干枯，成熟適度；表皮無斑點、腐爛，無蟲咬破傷及霉點。

3. 谷物類驗收標準

   看其品質及干濕度。發霉、長毛、濕度含量過大及有雜質和摻假的不許入庫。

4. 大米類驗收標準

   顆粒飽滿均勻，顏色純正有光澤；干爽無雜質，無霉變、異味、染色，表面無油污。

5. 凍品類驗收標準

   符合國家規定的質量衛生標準；包裝完整；凍品內不能有過多冰塊；包裝盒或標簽上的信息完整、清晰；食品內容和重量必須與包裝上表明的完全一致。

6. 食用油驗收標準

   具備食用油類特有氣味、無異味；色澤鮮明（豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色）、品質正常的油脂透明度高。